朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
先日、琴南の在宅医療・介護の連絡会で、嚥下調整食の試食会がありました🍴✨
毎月、まんのう町琴南地区で医療・介護従事者が集まって、地域の課題を話し合ったり勉強会を行っています✍
今回は「嚥下調整食」といって、食べ物を飲み込む機能が低下している方向けに作られた“うどん”と“おでん”と“デザート”などの試食を行いました🍢
嚥下食といえば、これまではミキサーにかけたり、ゼリー状に固めたものといったイメージがありますが、
今回の試食会ではしっかりと成形してはいますが飲み込みがしやすく、なおかつ彩りもあって食欲が湧く作りになっていました👏
普段、訪問させていただいている、利用者様にも食事に困っている方がおられますので、
少しでも、「食べたい！」と思えるものを安全に無理なく食べていただければと、それぞれのお顔を思い浮かべました💖
2019年もあと少し...
どうぞおすこやかに新年を迎えることができますよう、お祈り申し上げます✨
